Jackfruit – owoc chlebowca suszony

Jackfruit suszony – egzotyczny owoc chlebowca o unikalnej teksturze i tropikalnym smaku

Jackfruit, czyli owoc chlebowca, to jeden z najbardziej fascynujących i najmniej znanych w Polsce owoców tropikalnych. Jest największym owocem rosnącym na drzewach na świecie – jeden owoc potrafi ważyć od 3 do ponad 30 kilogramów. Dojrzały jackfruit ma intensywny, tropikalny aromat łączący nuty banana, ananasa i mango, a jego mięsisty, włóknisty miąższ po wysuszeniu nabiera intensywnie słodkiego smaku z charakterystyczną, żującą teksturą. Jackfruit suszony Delifruits pochodzi z dojrzałych owoców z Azji Południowo-Wschodniej – żółtopomarańczowy, intensywnie tropikalny, o głębokiej słodyczy i unikalnym aromacie, którego nie znajdziesz w żadnym innym suszonym owocu. Egzotyczne doświadczenie w każdym kęsie.

Smak i tekstura – jackfruit suszony a jackfruit zielony

Jackfruit ma dwa zupełnie różne zastosowania kulinarne, zależnie od dojrzałości. Zielony, niedojrzały jackfruit jest wytrawny, mięsisty i włóknisty, dlatego bywa używany jako roślinny substytut mięsa w burgerach i tacos. Dojrzały jackfruit jest słodki, intensywnie tropikalny i owocowy – i to właśnie z niego powstaje jackfruit suszony. Ma miękką, lekko żującą teksturę z naturalną włóknistością miąższu oraz intensywny, słodki smak łączący nuty banana, ananasa, mango i wanilii. To smak nieporównywalny z żadnym innym suszonym owocem znanym w Europie – absolutnie egzotyczny i wyjątkowy.

Jackfruit – owoc, który karmi miliony w Azji

Jackfruit jest jednym z najważniejszych owoców tropikalnych w Azji Południowej i Południowo-Wschodniej. W Indiach, Bangladeszu, na Sri Lance i w Tajlandii jest wszechobecny – od kuchni ulicznej po dania świąteczne. Indie są jego największym producentem na świecie, a w Bangladeszu jackfruit jest owocem narodowym. Wysoka wydajność upraw i zdolność do zastępowania mięsa sprawiają, że coraz częściej mówi się o nim jako o owocu przyszłości. Jackfruit suszony Delifruits przenosi smak tego egzotycznego owocu do Polski w wygodnej, trwałej formie.

Jackfruit suszony w kuchni – 5 pomysłów na wykorzystanie

Tropikalna przekąska egzotyczna. Jackfruit suszony jako samodzielna przekąska do degustacji i dzielenia się – intensywny, tropikalny smak, który większość Polaków pozna po raz pierwszy. Doskonały punkt wyjścia do odkrywania egzotycznych smaków Azji.

Azjatycki trail mix. Jackfruit suszony z wiórkami kokosowymi, orzechami nerkowca i ananasem suszonym – intensywna, wielowarstwowa tropikalna mieszanka przekąskowa, która zaskoczy każdego miłośnika egzotyki.

Tropikalne smoothie. Jackfruit suszony namoczony i zblendowany z bananem, mlekiem kokosowym i szczyptą kardamonu daje gęste, aromatyczne smoothie o smaku tajskich i filipińskich targów owocowych.

Deser z ryżem kleistym. Jackfruit suszony namoczony i podany na ciepłym ryżu kleistym z mlekiem kokosowym i sezamem – klasyczny deser kuchni tajskiej w egzotycznej, jackfruitowej wersji.

Tropikalna sałatka. Jackfruit suszony z papają, imbirem, kolendrą i dressingiem z soku z limonki i chili – egzotyczna sałatka w stylu azjatyckim, w której łączą się słodycz, kwasowość i delikatna ostrość.

Dlaczego jackfruit suszony Delifruits?

Jackfruit suszony Delifruits pochodzi z dojrzałych owoców chlebowca z Azji Południowo-Wschodniej, zbieranych w pełni dojrzałości dla maksymalnej słodyczy i aromatu. Suszymy go z zachowaniem naturalnej włóknistości miąższu i intensywnego, tropikalnego aromatu. To rzadkość na polskim rynku – Delifruits dostarcza jackfruit suszony w jakości trudnej do znalezienia gdzie indziej. Egzotyczna, tropikalna intensywność – bez podróży do Azji.

FAQ – jackfruit suszony: najczęściej zadawane pytania

Czym jest jackfruit i jak smakuje? Jackfruit, czyli owoc chlebowca, to wielki owoc tropikalny z Azji o mięsistym, słodkim miąższu. Dojrzały smakuje jak połączenie banana, ananasa, mango i wanilii – intensywna, tropikalna słodycz z głębokim egzotycznym aromatem. Po wysuszeniu smak jest skoncentrowany i jeszcze intensywniejszy. Jackfruit suszony jest zupełnie inny od niedojrzałego jackfruita z puszki używanego jako substytut mięsa – to dwa różne etapy dojrzałości tego samego owocu.

Jak przechowywać jackfruit suszony? Po otwarciu opakowania przechowuj go w szczelnym pojemniku, w chłodnym i suchym miejscu, z dala od słońca – zachowa świeżość do 3 miesięcy, a w lodówce nawet do 6 miesięcy. Jackfruit suszony jest wrażliwy na wilgoć, dlatego zawsze zamykaj opakowanie szczelnie. Jeśli stwardniał, możesz go nawodnić, zalewając ciepłą wodą na ok. 20 minut.

Czy jackfruit suszony można jeść bez moczenia? Tak – jackfruit suszony Delifruits jest gotowy do jedzenia prosto z opakowania. Ma miękką, żującą teksturę i intensywny smak. Możesz go też namoczyć w ciepłej wodzie przez 20–30 minut, aby uzyskać miękką konsystencję zbliżoną do świeżego owocu – idealną do smoothie, deserów i sałatek. Namoczony jackfruit można również podgrzać i podać jako ciepłą przekąskę lub składnik deserów na ciepło.

Skład: Owoc chlebowca – jackfruit, regulator kwasowości – kwas cytrynowy, środek konserwujący – dwutlenek siarki.

Pochodzenie: Wietnam.

Wartość odżywcza w 100 g:

• Wartość energetyczna: 484 kcal
• Tłuszcze: 32 g
  • w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 3,3 g
• Węglowodany: 39,1 g
  • w tym cukry: 27 g
• Błonnik: 6,9 g
• Białko: 14 g
• Sól: 0,09 g

Alergeny: Produkt może zawierać śladowe ilości: glutenu, orzechów ziemnych, innych orzechów, sezamu, mleka, soi oraz dwutlenku siarki.